Côté froid

Soupe du jour

Velouté de légumes racines

9.00 €
Souskaï de poisson

Souskaï de poisson

Patate douce, babycorn & oignon rouge

21.00 €
Salade de lentilles

Salade de lentilles

Au pecorino truffé & pousses d’épinards 

12.00 €
Chatou à la Diamantaise & brioche frite

Chatou à la Diamantaise & brioche frite

Poulpe, avocat, pommes de terre & mayonnaise à l'olive

19.00 €

Croque légumes & purée de pois chiche à la pâte de sésame

12.00 €
Choka d’aubergine

Choka d’aubergine

11.00 €
Mada Roll

Mada Roll

Crevette, papaye verte, chutney piquillo piment au miel

18.00 €
Salade César

Salade César

Au chou kalé & coeurs de palmiers

16.00 €
Taboulé de quinoa

Taboulé de quinoa

Aux baies de grenade & pistaches

14.00 €

Quiche du jour

Poulet fumé & patate douce

10.00 €

Meat Lover

Volaille aux épices tandoori

Volaille aux épices tandoori

Chutney d’herbes & riz Nerone Madras

21.00 €
 Ragoût de veau

Ragoût de veau

Aceto de pommes, polenta crémeuse aux épices

19.00 €
Epaule d’Agneau de 10h

Epaule d’Agneau de 10h

Aux fruits secs, semoule à l’huile de mandja

23.00 €

Through the ocean

Colombo de poisson & de légumes au lait de coco

Colombo de poisson & de légumes au lait de coco

22.00 €
Saumon rôti

Saumon rôti

Ananas snacké & pack choï salsa verde aux baies rouge

27.00 €

Pasta party

Risotto Arborio

Aux gambas & grué de cacao à l'huile de truffe

21.00 €
Penne au sarrasin, big ball’s coco au piment d’Espelette

Penne au sarrasin, big ball’s coco au piment d’Espelette

Pâtes sans gluten

21.00 €
Spaghettoni Marguerite

Spaghettoni Marguerite

Tomate, basilic & stracciatella

16.00 €
Assortiment de Dim Sum & soupe Miso

Assortiment de Dim Sum & soupe Miso

Dim Sum au poulet, crevettes, boeuf & légumes

26.00 €

Sur le pouce

Mada Club

Mada Club

Poulet, omelette & concassé d'avocat 

Frites de patates douces

18.00 €
Mad’Agoulou

Mad’Agoulou

Mille feuille de pain toasté, steack haché de bœuf, bacon & cheddar

Frites de patates douces

26.00 €

Plateau Mad'Soupe

Hors week-end & jours fériés

Entrée du jour + Soupe du jour + Dessert

Entrée du jour + Soupe du jour + Dessert

Entrées:

- Nems au poulet

- Choka d'aubergine

Soupe :

- Velouté de légumes racines (céleri & panais)

Dessert :

- Bounty

Eau :

- Evian 50cl

- Badoit 50cl

22.00 €
Entrée du jour + Soupe du jour

Entrée du jour + Soupe du jour

Entrées:

- Nems au poulet

- Choka d'aubergine

Soupe :

- Velouté de légumes racines (céleri & panais)

Eau :

- Evian 50cl

- Badoit 50cl

17.00 €
Soupe du jour + Dessert

Soupe du jour + Dessert

Soupe :

- Velouté de légumes racines (céleri & panais)

Dessert :

- Bounty

Eau :

- Evian 50cl

- Badoit 50cl

17.00 €

Plateau Mad'Day

Hors week-end & jours fériés

Entrée du jour + Plat du jour + Dessert

Entrée du jour + Plat du jour + Dessert

Entrées:

- Velouté de légumes racines

- Nems au poulet

Plat :

- Grâtin de gnochettis au jambon truffé & christophine

Dessert :

- Bounty

Eau :

- Evian 50cl

- Badoit 50cl

32.00 €
Entrée du jour + Plat du jour

Entrée du jour + Plat du jour

Entrées:

- Velouté de légumes racines

- Nems au poulet

Plat :

- Grâtin de gnochettis au jambon truffé & christophine

Eau :

- Evian 50cl

- Badoit 50cl

26.00 €
Plat du jour + dessert

Plat du jour + dessert

Plat :

- Grâtin de gnochettis au jambon truffé & christophine

Dessert :

- Bounty

Eau :

- Evian 50cl

- Badoit 50cl

26.00 €

Desserts

Saint-Honoré

Saint-Honoré

A la part

7.50 €
Cheese cake

Cheese cake

Crumble au manioc & confiture du jour

7.50 €
Religieuse praliné/ cacahuète

Religieuse praliné/ cacahuète

9.50 €
Madmisù

Madmisù

Le tiramisù aux accents d'ici & de là-bas.      Du citron vert, du mascarpone et un savoureux mélangent de rhum et de limoncello.

A la part.

6.00 €
Bounty

Bounty

Un entremet à la noix de coco, glaçage au chocolat noir

9.50 €
Brownies

Brownies

3.50 €
Ebene

Ebene

Un entremet chocolat sur un grué de cacao

9.50 €
Tchôk Ananas / Noix de coco

Tchôk Ananas / Noix de coco

Une tarte décomposée : Crumble de manioc, mousse légère à la noix de coco & ananas rôti aux épices.

7.50 €
Tarte au citron

Tarte au citron

9.50 €
Cookie

Cookie

3.00 €

Eaux

Evian 50cl

Evian 50cl

50cl
4.00 €
Badoit 50cl

Badoit 50cl

50cl
4.00 €

Soft drinks

Bitter San Pellegrino

Bitter San Pellegrino

5.00 €
Cannette 33cl

Cannette 33cl

Au choix: Coca-Cola, Coca-Cola Zero

6.00 €
Fever Tree

Fever Tree

Au choix : Ginger Ale, Ginger Beer, Tonic Water, Limonade

7.00 €
Tensai Tea

Tensai Tea

Au choix: Thé blanc & myrtille, Thé matcha & menthe poivrée, Thé noir au gingembre, Thé vert citron & fleur de sureau

7.00 €
Red Bull

Red Bull

7.00 €
Jus Meneau

Jus Meneau

Au choix : Ananas, Pomme, Fraise & Framboise, Pêche, Tomate

8.00 €
Soda maison

Soda maison

6.00 €
Thé glacé maison

Thé glacé maison

6.00 €
Fruits pressés

Fruits pressés

Au choix : Orange, Pamplemousse, Citron

8.00 €
Jus wellness du jour

Jus wellness du jour

9.00 €

Boissons chaudes

Expresso

Expresso

2.50 €
Noisette

Noisette

3.50 €
Double expresso

Double expresso

4.00 €
Café américain

Café américain

4.00 €
Cappuccino

Cappuccino

Egalement disponible au lait d'amande ou lait de soja

4.50 €
Café au lait

Café au lait

4.50 €
Chocolat chaud

Chocolat chaud

5.00 €
Latte macchiato

Latte macchiato

Egalement disponible au lait d'amande ou lait de soja

5.00 €
Kusmi Tea

Kusmi Tea

Au choix : Earl Grey, English Breakfast, Sencha, Verveine & Menthe poivrée, Camomille, Tilleul

6.00 €

La Boutique

Huile d'olive au mandja by M.Ravin

Huile d'olive au mandja by M.Ravin

A partir de
16.00 €
Livre "D'un Rocher à l'Autre"

Livre "D'un Rocher à l'Autre"

Le Chef Ravin, vous invite à un voyage culinaire.

Ce dernier débute depuis le rocher du Diamant, en Martinique , jusqu'à celui de Monaco.

Egrénant ses souvenirs, Marcel Ravin vous confie son enfance en Martinique et l'influence de la cuisine de sa grand-mère sur ses choix actuels.

Mélange d'Ici et de Là-bas...

39.00 €
Livre "Best of Marcel Ravin"

Livre "Best of Marcel Ravin"

Laissez vous embarquer par le Chef, qui vous emmène dans son univers très personnel, totalement inédit et marqué par des associations de saveurs plus innovantes les unes que les autres.

Oubliez tout ce que vous croyez connaître du goût à travers 10 plats qui font la part belle aux beaux produits et qui mettent en évidence les influences culinaires à la fois créoles et méditerranéennes.

14.00 €

Munegu

 

 

Munegu

Munegu

Un hommage culinaire à la Principauté.

Inspiré par Monaco mais pas seulement...

Puisque "Munegu" signifie également le "goût des gens" en Créole!

Ce petit gâteau au format d'anis et de citron de Menton marie le panettone et la fougasse, deux spécialités du patrimoine culinaire du Rocher.

C'est un double hommage que Marcel Ravin et ses équipes ont souhaité rendre à travers ce "gâteau de voyage".

Fabriqué avec un savoir-faire artisanal par les boulangers du One Monte-Carlo.

Créé pour être emporté, ce dessert vous fera naviguer entre ici et là-bas...

10.00 €