Starters

Féroce d'avocat

Féroce d'avocat

Au cabillaud demi-sel

20.00 €
Salade César

Salade César

Au chou kalé & coeurs de palmiers

16.00 €
Croque légumes & houmous

Croque légumes & houmous

12.00 €
Rouleau de papaye verte aux crevettes

Rouleau de papaye verte aux crevettes

(4 pièces)

18.00 €
Salade fusilli & lentilles, choka d'aubergine

Salade fusilli & lentilles, choka d'aubergine

13.00 €
Piqué de melon / bresaola au vinaigre de champagne

Piqué de melon / bresaola au vinaigre de champagne

(4 pièces)

13.00 €
Bufalina & tomates au pesto

Bufalina & tomates au pesto

13.00 €
Saumon gravlax & raïta de concombre

Saumon gravlax & raïta de concombre

A la mangue & au piment

22.00 €
Taboulé de quinoa

Taboulé de quinoa

Aux baies de grenade & pistaches

14.00 €
Quiche du jour

Quiche du jour

Bresaola & Comté

10.00 €
Salade Mada

Salade Mada

Souskaï de poisson au lait de coco

21.00 €

Speed day

Suprême de poulet

Suprême de poulet

Légumes grillés aux épices cajun

20.00 €
Cabillaud confit

Cabillaud confit

Ecrasé de pommes de terre, sauce vierge

27.00 €
Aiguillettes de saumon

Aiguillettes de saumon

Kumbava, patates douces & pack choï

20.00 €
Kefta de boeuf & boulgour

Kefta de boeuf & boulgour

Avocat & sauce Tarator

17.00 €
Confit d’agneau

Confit d’agneau

Aux épices tandoori & riz noir aux fruits secs

23.00 €

L'Agoulou

Black buns beef burger

Black buns beef burger

Pecorino à la truffe, pastrami & calypso sauce à l'avocat

28.00 €

Pasta & Patatras

Risotto Arborio

Risotto Arborio

Aux gambas & grués de cacao à l'huile de truffe

21.00 €
Tagliatelles au chanvre

Tagliatelles au chanvre

Sauce tomate & scarmozza affumicata

16.00 €
Gnocchettis au curcuma

Gnocchettis au curcuma

Meat balls coco & olives aux agrumes

19.00 €

Sandwich du jour

BLT

BLT

10.00 €

Plateau Mad'Soupe

Hors week-end & jours fériés

Entrée du jour + Soupe du jour + Dessert

Entrée du jour + Soupe du jour + Dessert

Entrées :

- Escabèche de daurade au curry

- Salade de tomates, pastèque, basilic & vinaigrette Champagne

Soupe :

- Tomates, fenouil, gingembre, anis & pastèque

Dessert :

- Tchôk Chocolat / Framboises

- Tchôk Citron / Figues

Eau :

- Evian 50cl

- Badoit 50cl

22.00 €
Entrée du jour + Soupe du jour

Entrée du jour + Soupe du jour

Entrées :

- Escabèche de daurade au curry

- Salade de tomates, pastèque, basilic & vinaigrette Champagne

Soupe :

- Tomates, fenouil, gingembre, anis & pastèque

Eau :

- Evian 50cl

- Badoit 50cl

17.00 €
Soupe du jour + Dessert

Soupe du jour + Dessert

Soupe :

- Tomates, fenouil, gingembre, anis & pastèque

Dessert :

- Tchôk Chocolat / Framboise

- Tchôk Citron / Figues

Eau :

- Evian 50cl

- Badoit 50cl

17.00 €

Plateau Mad'Day

Hors week-end & jours fériés

Entrées du jour + Plat du jour + Dessert

Entrées du jour + Plat du jour + Dessert

Entrées :

- Escabèche de daurade au curry

- Salade de tomates, pastèque, basilic & vinaigrette Champagne

Plat :

- Longe de veau, pommes de terre grenailles sautées et poêlé de champignons à la crème de balsamique

Dessert :

- Tchôk Chocolat / Framboise

- Tchôk Citron / Figues

Eau :

- Evian 50cl

- Badoit 50cl

32.00 €
Entrée du jour + Plat du jour

Entrée du jour + Plat du jour

Entrées :

- Escabèche de daurade au curry

- Salade de tomates, pastèque, basilic & vinaigrette Champagne

Plat :

- Longe de veau, pommes de terre grenailles sautées et poêlé de champignons à la crème de balsamique

Eau :

- Evian 50cl

- Badoit 50cl

26.00 €
Plat du jour + Dessert

Plat du jour + Dessert

Plat :

- Longe de veau, pommes de terre grenailles sautées et poêlé de champignons à la crème de balsamique

Dessert :

- Tchôk Chocolat / Framboises

- Tchôk Citron / Figues

Eau :

- Evian 50cl

- Badoit 50cl

26.00 €

Plateau Mad'Kid

Plateau Mad'Kids

Plateau Mad'Kids

Entrée :

-Macédoine de légumes aux dès de jambon de volaille

Plat :

-Aiguillette de poulet pané & pommes frites

OU 

-Beignet d'aiguillette de poisson & pommes frites

Dessert :

-Brownies

18.00 €

Desserts

Bounty

Bounty

Un entremet à la noix de coco, glaçage au chocolat noir

9.50 €
Brownies

Brownies

3.50 €
Ebene

Ebene

Un entremet chocolat sur un grué de cacao

9.50 €
Tchôk Citron/ Figues

Tchôk Citron/ Figues

Une tarte décomposée : Crumble, mousse légère au citron & figues fraiches

7.50 €
Tchôk Chocolat au lait / Framboises

Tchôk Chocolat au lait / Framboises

Une tarte décomposée : Crumble chocolaté, mousse légère au chocolat au lait & framboises fraiches.

7.50 €
Tarte au citron

Tarte au citron

9.50 €

Eclair pistache

9.50 €
Cookie

Cookie

3.00 €

Eaux

Evian 50cl

Evian 50cl

50cl
4.00 €
Badoit 50cl

Badoit 50cl

50cl
4.00 €

Soft drinks

Bitter San Pellegrino

Bitter San Pellegrino

5.00 €
Cannette 33cl

Cannette 33cl

Au choix: Coca-Cola, Coca-Cola Zero

6.00 €
Fever Tree

Fever Tree

Au choix : Ginger Ale, Ginger Beer, Tonic Water, Limonade

7.00 €
Tensai Tea

Tensai Tea

Au choix: Thé blanc & myrtille, Thé matcha & menthe poivrée, Thé noir au gingembre, Thé vert citron & fleur de sureau

7.00 €
Red Bull

Red Bull

7.00 €
Jus Meneau

Jus Meneau

Au choix : Ananas, Pomme, Fraise & Framboise, Pêche, Tomate

8.00 €
Soda maison

Soda maison

6.00 €
Thé glacé maison

Thé glacé maison

Kusmi tea Acqua exotica, passion & grenade

6.00 €
Fruits pressés

Fruits pressés

Au choix : Orange, Pamplemousse, Citron

8.00 €
Jus wellness du jour

Jus wellness du jour

Pomme, ananas, carotte & betterave

9.00 €

Boissons chaudes

Expresso

Expresso

2.50 €
Noisette

Noisette

3.50 €
Double expresso

Double expresso

4.00 €
Café américain

Café américain

4.00 €
Café au lait

Café au lait

4.50 €
Chocolat chaud

Chocolat chaud

5.00 €
Kusmi Tea

Kusmi Tea

Au choix : Earl Grey, English Breakfast, Sencha, Verveine & Menthe poivrée, Camomille, Tilleul

6.00 €

La Boutique

Huile d'olive au mandja by M.Ravin

Huile d'olive au mandja by M.Ravin

A partir de
16.00 €
Livre "D'un Rocher à l'Autre"

Livre "D'un Rocher à l'Autre"

Le Chef Ravin, vous invite à un voyage culinaire.

Ce dernier débute depuis le rocher du Diamant, en Martinique , jusqu'à celui de Monaco.

Egrénant ses souvenirs, Marcel Ravin vous confie son enfance en Martinique et l'influence de la cuisine de sa grand-mère sur ses choix actuels.

Mélange d'Ici et de Là-bas...

39.00 €
Livre "Best of Marcel Ravin"

Livre "Best of Marcel Ravin"

Laissez vous embarquer par le Chef, qui vous emmène dans son univers très personnel, totalement inédit et marqué par des associations de saveurs plus innovantes les unes que les autres.

Oubliez tout ce que vous croyez connaître du goût à travers 10 plats qui font la part belle aux beaux produits et qui mettent en évidence les influences culinaires à la fois créoles et méditerranéennes.

14.00 €

Munegu

 

 

Munegu

Munegu

Un hommage culinaire à la Principauté.

Inspiré par Monaco mais pas seulement...

Puisque "Munegu" signifie également le "goût des gens" en Créole!

Ce petit gâteau au format d'anis et de citron de Menton marie le panettone et la fougasse, deux spécialités du patrimoine culinaire du Rocher.

C'est un double hommage que Marcel Ravin et ses équipes ont souhaité rendre à travers ce "gâteau de voyage".

Fabriqué avec un savoir-faire artisanal par les boulangers du One Monte-Carlo.

Créé pour être emporté, ce dessert vous fera naviguer entre ici et là-bas...

10.00 €